麺屋NOBUNAGA −SHOGUN−
営業時間：11：00～14：30 17：00～22：00
定休日：日曜日
tsukiji.nobunaga@gmail.com
※ディナーのみ完全予約制 コース料理提供可
〒104-0045
東京都中央区築地6丁目23-2GRAN PASEO銀座築地1階
最寄り駅
▪︎日比谷線 「築地」駅 徒歩6分
▪︎大江戸線 「築地市場」駅 徒歩5分
▪︎都営浅草線 「東銀座」駅 徒歩8分
SHOGUN メニュー
| NOBUNAGA全部乗せラーメン | ¥1,410(税込) |
| NOBUNAGAラーメン | ¥980(税込) |
| NOBUNAGAラーメン辛味全部乗せ | ¥1,650(税込) |
| NOBUNAGAラーメン辛味 | ¥1,100(税込) |
| NOBUNAGA冷やしラーメン | ¥980(税込) |
| 和牛と黒トリュフの金箔ラーメン | ¥9,200(税込) |
| 鮨 OMAKASE盛り・ヴィーガン | ※詳細は店舗にご連絡下さい |
| 天麩羅 盛り合わせ・ヴィーガン | ※詳細は店舗にご連絡下さい |
予約限定メニュー
| 鰻まぜそば | ¥5,500(税込) |
| 海鮮五目麺 | ¥3,200(税込) |
| トリュフ金箔ラーメン | ¥4,800(税込) |
| 和牛唐墨いくらラーメン | ¥8,000(税込) |
予約限定メニュー ※このメニューは完全予約制です。
| NOBNOBUNAGAディナーコース | ¥10,000(税込) |
| NOBUNAGA OMAKASE コース | ¥30,000(税込) |
| NOBUNAGA OMAKSE full コース | ¥50,000(税込) |
お品書き｜NOBUNAGAディナーコース ¥10,000(税込)
1.前菜 季節の重箱
六つの小鉢に盛られた前菜を、宝箱のような重箱にてご提供いたします。
内容は季節や仕入れにより異なりますが、珍味・うなぎ・お造りなど、旬の味覚を丁寧に盛り込んでおります。
2.季節の天麩羅盛り合わせ
素材の良さを引き立てる繊細な衣で、旬の食材をカラッと揚げた天麩羅を盛り合わせでご提供。
サクッと軽やかな食感と、香ばしさをお楽しみください。
3.NOBUNAGAラーメン
コースの締めには、当店自慢の「鶏白湯ラーメン」を。
旨味が凝縮された濃厚スープと、特製麺の絶妙なバランスをお楽しみいただけます。
※＋料金で、A5和牛・トリュフ・金粉を贅沢にあしらったスペシャルラーメンにご変更いただけます。
4.デザート
お食事の余韻を、優しい甘さとともにお楽しみください。
SHOGUN について
私たちは、世界中のお客様に最高の日本料理を取り入れたラーメン店を作るという目標を掲げ、麺屋信長将軍をオープンしました。このユニークなコンセプトは、日本の美食のエッセンスである寿司、天ぷら、和牛、そしてラーメンを一つにまとめたラーメンコースメニューを提供するものです。日本の伝統的な美意識に基づいて設計された店内は、高級寿司店の優雅さを体現しながら、洗練された豪華な空間でラーメンを提供しています。私たちの料理は、本物の日本の味を思いやりのあるタッチで融合させ、世界中のお客様が親しみやすく楽しめるように丁寧に作られています。
麺屋信長将軍が、あなたの日本旅行の思い出に残るひとときとなることをお祈りしています。
麺屋NOBUNAGAーSHOGUNー
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